Découvrez notre recette de poulet au curry et lait de coco, un plat savoureux et réconfortant.
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 400ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions :
- Coupez le poulet en morceaux.
- Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
- Saupoudrez de curry en poudre et mélangez bien.
- Versez le lait de coco, salez et poivrez.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Servez avec du riz et garnissez de coriandre fraîche.