Canard à l’Orange

Introduction :
Le canard à l’orange est un plat élégant et raffiné, idéal pour les occasions spéciales ou les repas de fête.

Ingrédients :

• 2 magrets de canard
• 2 oranges
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 verre de jus d’orange
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites des incisions en croisillons sur la peau des magrets de canard.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire les magrets côté peau pendant 5 minutes, puis retournez-les et faites cuire encore 3 minutes.
4. Placez les magrets dans un plat allant au four et enfournez pendant 10 minutes.
5. Pendant ce temps, pressez le jus des oranges et mélangez-le avec le miel et le vinaigre balsamique dans une casserole.
6. Faites réduire la sauce à feu moyen jusqu’à ce qu’elle épaississe.
7. Servez les magrets tranchés avec la sauce à l’orange.

Conclusion :
Le canard à l’orange est un plat raffiné et savoureux, parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Bon appétit !