Auteur/autrice : admin

Curry de Légumes

Un curry de légumes riche en saveurs et en couleurs, parfait pour un repas végétarien.

Ingrédients :

  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 400ml de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Coupez les légumes en morceaux.
  2. Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive.
  3. Ajoutez les légumes et faites-les revenir quelques minutes.
  4. Saupoudrez de curry en poudre et mélangez bien.
  5. Versez le lait de coco, salez et poivrez.
  6. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  7. Servez avec du riz basmati.

Tarte aux Pommes Classique

Régalez-vous avec cette tarte aux pommes classique, un dessert indémodable.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 4 pommes
  • 50g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1 cuillère à café de cannelle

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  3. Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
  4. Disposez les tranches de pommes sur la pâte.
  5. Saupoudrez de sucre et de cannelle.
  6. Répartissez des morceaux de beurre sur les pommes.
  7. Enfournez pendant 30 minutes.
  8. Servez tiède avec une boule de glace à la vanille.

Houmous Maison

Préparez un houmous maison crémeux et savoureux pour vos apéritifs.

Ingrédients :

  • 400g de pois chiches cuits
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 gousse d’ail
  • Jus d’un citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Mixez les pois chiches, le tahini, l’ail et le jus de citron.
  2. Ajoutez l’huile d’olive, salez et poivrez.
  3. Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  4. Servez avec des bâtonnets de légumes ou des crackers.

Pâtes à l’Ail et à l’Huile d’Olive

Des pâtes simples et rapides à préparer, parfaites pour un repas express.

Ingrédients :

  • 200g de pâtes
  • 3 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Parmesan râpé (optionnel)

Instructions :

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
  3. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
  4. Égouttez les pâtes et mélangez-les avec l’huile d’olive et l’ail.
  5. Salez, poivrez et servez avec du parmesan râpé si désiré.

Pancakes Moelleux

Commencez votre journée avec ces pancakes moelleux et délicieux.

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 2 œufs
  • 300ml de lait
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 50g de beurre fondu

Instructions :

  1. Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
  2. Ajoutez les œufs et le lait, puis mélangez bien.
  3. Incorporez le beurre fondu.
  4. Faites chauffer une poêle et versez une petite louche de pâte.
  5. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent, puis retournez le pancake.
  6. Servez avec du sirop d’érable et des fruits frais.

Salade de Quinoa aux Légumes Grillés

Bienvenue dans notre section Entrées ! Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse salade de quinoa aux légumes grillés. Parfaite pour commencer un repas en légèreté et en saveurs.

Ingrédients :

  • 200g de quinoa
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Jus d’un citron
  • Quelques feuilles de menthe fraîche

Instructions :

  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
  2. Coupez les légumes en morceaux et faites-les griller avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.
  3. Mélangez le quinoa cuit avec les légumes grillés.
  4. Ajoutez le jus de citron et les feuilles de menthe hachées.
  5. Servez frais et dégustez !