Introduction : Les Buddha Bowls sont devenus extrêmement populaires pour leur aspect coloré et équilibré. Ce plat est idéal pour un déjeuner rapide et sain, surtout avec du saumon fumé qui ajoute une touche sophistiquée.
Ingrédients :
- 100 g de riz basmati cuit.
- 50 g de saumon fumé.
- 1 avocat.
- 1 carotte râpée.
- Quelques feuilles d’épinards frais.
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette au citron.
- Graines de sésame pour la garniture.
Préparation détaillée :
- Préparer les ingrédients. Faites cuire le riz à l’avance ou utilisez des restes. Lavez et essuyez les épinards. Râpez la carotte et découpez l’avocat en fines tranches.
- Assembler le bowl. Disposez le riz au centre d’un bol. Ajoutez autour, en sections distinctes, les épinards, la carotte, les tranches d’avocat et le saumon fumé.
- Assaisonner. Versez la vinaigrette au citron sur l’ensemble du bowl. Ajoutez une pincée de graines de sésame pour la garniture.
- Servir. Ce Buddha Bowl est prêt à être dégusté. Son mélange de textures et de saveurs ravira vos papilles !
Astuce : Vous pouvez remplacer le riz basmati par du quinoa ou de la semoule pour varier les plaisirs.