Saumon en Papillote aux Herbes

Essayez notre recette de saumon en papillote aux herbes, un plat sain et délicieux.

Ingrédients :

  • 4 pavés de saumon
  • 1 citron
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Placez chaque pavé de saumon sur une feuille de papier sulfurisé.
  3. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
  4. Ajoutez des rondelles de citron et des herbes hachées.
  5. Fermez les papillotes et enfournez pendant 20 minutes.
  6. Servez avec des légumes vapeur.

Poulet au Curry et Lait de Coco

Découvrez notre recette de poulet au curry et lait de coco, un plat savoureux et réconfortant.

Ingrédients :

  • 4 filets de poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 400ml de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Coriandre fraîche pour garnir

Instructions :

  1. Coupez le poulet en morceaux.
  2. Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive.
  3. Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
  4. Saupoudrez de curry en poudre et mélangez bien.
  5. Versez le lait de coco, salez et poivrez.
  6. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  7. Servez avec du riz et garnissez de coriandre fraîche.

Pâtes à l’Ail et à l’Huile d’Olive

Des pâtes simples et rapides à préparer, parfaites pour un repas express.

Ingrédients :

  • 200g de pâtes
  • 3 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Parmesan râpé (optionnel)

Instructions :

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
  3. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
  4. Égouttez les pâtes et mélangez-les avec l’huile d’olive et l’ail.
  5. Salez, poivrez et servez avec du parmesan râpé si désiré.

Houmous Maison

Préparez un houmous maison crémeux et savoureux pour vos apéritifs.

Ingrédients :

  • 400g de pois chiches cuits
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 gousse d’ail
  • Jus d’un citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Mixez les pois chiches, le tahini, l’ail et le jus de citron.
  2. Ajoutez l’huile d’olive, salez et poivrez.
  3. Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  4. Servez avec des bâtonnets de légumes ou des crackers.

Pancakes Moelleux

Commencez votre journée avec ces pancakes moelleux et délicieux.

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 2 œufs
  • 300ml de lait
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 50g de beurre fondu

Instructions :

  1. Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
  2. Ajoutez les œufs et le lait, puis mélangez bien.
  3. Incorporez le beurre fondu.
  4. Faites chauffer une poêle et versez une petite louche de pâte.
  5. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent, puis retournez le pancake.
  6. Servez avec du sirop d’érable et des fruits frais.

Salade de Quinoa aux Légumes Grillés

Bienvenue dans notre section Entrées ! Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse salade de quinoa aux légumes grillés. Parfaite pour commencer un repas en légèreté et en saveurs.

Ingrédients :

  • 200g de quinoa
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Jus d’un citron
  • Quelques feuilles de menthe fraîche

Instructions :

  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
  2. Coupez les légumes en morceaux et faites-les griller avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.
  3. Mélangez le quinoa cuit avec les légumes grillés.
  4. Ajoutez le jus de citron et les feuilles de menthe hachées.
  5. Servez frais et dégustez !