Thon Tataki au Sésame

Introduction :
Le thon tataki est un plat japonais où le thon est légèrement saisi et servi avec une sauce savoureuse.

Ingrédients :

• 400 g de thon frais
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 morceau de gingembre frais râpé
• Oignons verts pour garnir

Instructions :

1. Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre dans un bol.
2. Enrobez le thon avec les graines de sésame.
3. Faites chauffer une poêle à feu vif et saisissez le thon pendant environ 1 minute de chaque côté.
4. Tranchez le thon en fines lamelles et servez avec la sauce et les oignons verts.

Conclusion :
Le thon tataki au sésame est un plat léger et savoureux, parfait pour un dîner raffiné. Bon appétit !